Élèves de la classe de CP de la Salle Saint Bernard Bayonne

Atelier cordage au centre d’interprétation du piment d’Espelette AOP

Le matin, une visite au centre d’Interprétation a été organisée, avec une dégustation de poudre de piment mais aussi un atelier cordage. Les accompagnateurs ainsi que les élèves ont cordé quelques cordes de piments d’Espelette.

Visite de la production de piment d’Espelette AOP et de maïs Grand Roux de Stéphane Michelena

Les 24 élèves ont visité la production de piment d’Espelette et de maïs Grand Roux Basque de Stéphane Michelena afin de découvrir les méthodes de productions mais aussi les produits à travers les sens. Nous avons dégusté les délicieuses crêpes à la farine de maïs de Stéphane, ainsi que le pain au maïs réalisé avec la farine de sa production.

Jean-Baptiste Halty, producteur de piment d’Espelette AOP, expliquant la production de piment aux élèves

Jean-Baptiste Halty, producteur de piment d’Espelette AOP également, était présent pour une explication autour de la production.

Si vous souhaitez organiser une visite au Centre d’interprétation du piment d’Espelette pour des groupes scolaires ou pour votre séjour touristique en groupe, contactez-nous à etxea@pimentdespelette. Le centre d’interprétation du piment d’Espelette AOP est ouvert jusqu’à fin novembre 2024.

Date d’ouverture 2025: 1er mars au 30 novembre