INGRÉDIENTS :
- 8 Pommes de terre
- Persil
- Ail
- Piment d’Espelette
- Fleur de Sel
- Huile d’olive
Préparation :
1- Pelez les pommes de terre et faites-les cuire à l’eau
2- Une fois ramollies, sortez-les de l’eau, coupez-les dans le sens de la longueur, et faites-les frire dans de l’huile d’olive.
3- Séparément, faites revenir dans de l’huile d’olive, l’ail et le persil hachés finement, puis versez-les sur les pommes de terre.
4- Assaisonnez avec la fleur de sel et le Piment d’Espelette.
