C’est l’heure de la plantation !
Plantation des plants de piment d’Espelette en plein champs
LA PLANTATION DE PIMENT D’ESPELETTE : L’heure du plein air a sonné !
👩🌾 Quand les conditions climatiques sont optimales, les producteurs vont procéder à la plantation en plein champs.
Idéalement :
🌱Un sol frais et drainé
🌱Une température du sol aux environs de 20°C
🌱Ne pas avoir une amplitude thermique entre le jour et la nuit trop importante
Les premiers producteurs à planter commencent fin avril pour espérer commencer à récolter fin juillet. Cependant, la grande majorité des producteurs plantent entre mai et juin.
La majorité des producteurs plantent mécaniquement mais certains qui ont des petites surfaces le font manuellement avec une canne à planter.
Au moment de la plantation, la tige du piment d’Espelette est devenue aussi grosse qu’un crayon et déjà il arbore une dizaine de feuilles.
La cahier des charges imposent des écarts précis entre les plants
QUE NOUS DIT LE CAHIER DES CHARGES ?
Chaque parcelle culturale est exclusivement réservée à la culture du piment destiné à l’appellation susvisée.
🌱 La plantation se fait entre le 1er avril et le 15 juillet, en pleine terre, en sol nu ou partiellement sur paillage plastique. Le paillage plastique des plantations ne doit pas être réalisé sur plus de 2 rangs consécutifs. La culture sous abri est interdite.
👉 La plantation en plant simple ou double est pratiquée.
🌱 L’écartement entre les lignes est de 60 cm au minimum.
🌱 L’écartement sur la ligne entre les plants est de 40 cm au minimum.
🌱 La densité de plantation est comprise entre un minimum de 10 000 pieds/ha et un maximum de 30 000 pieds/ha en cas de plantation en plant simple ou de 60 000 pieds/ha en plantation en plant double.
🌱 Les seuls apports de matière organique autorisés sont ceux d’origine agricole.
💦 L’Irrigation est interdite au-delà d’un mois à compter du début de la plantation de la parcelle et à partir du 15 juillet.
