Mugcake à l’Ossau-Iraty et au piment d’Espelette

Pour une entrée facile et originale

Bon appétit !

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INGRÉDIENTS :
  • 1  oeuf,
  • 1 cuillère à soupe d’huile,
  • 2 cuillères à soupe de sauce tomate,
  • 40g de farine,
  • ½ cuillérée à café de levure,
  • 4 tomates séchées,
  • 15g d’ossau-iraty (en morceaux fins ou rapé),
  • poudre de piment d’Espelette,
  • 1/4 de piment d’Espelette séché
Préparation :

1- Dans la tasse, cassez l’oeuf et fouettez-le en omelette.
Ajoutez l’huile et la sauce tomate . Mélangez avec une fourchette.

2- Ajoutez la farine, la levure. Mélangez bien.
Découpez les tomates séchées, le piment séché.

3- Rajoutez le fromage en morceaux ou râpé puis mélangez.
Faites cuire 2-3 min dans le four micro-onde à la puissance 600 Watts.