OSAGIAK :
- 2 izkira, oskola kendurik
- Ogi xerra 1
- Biper-handi gorri bat
- AOC Kintoa xingarra
- Oliba olioa
- Ezpeletako biperra
PRESTAKETA :
1- Biper-handiarekin eta Kintoa xingarrarekin juliana egin eta oliba oliotan doi bat gorriaraz
2- Izkirak zurezko gerrentxo ttipi batean zizta; plantxa beroan pasa
3- Gerrentxokoa ogi xerra batean ezar
4- Gorritu duzuna (biper-handia + Kintoa xingarra) gerrentxoko gainera isuri; gatza eta Ezpeletako biperra bota, maite duzun bezainbat.
