CHAMPIGNON DE PARIS FARCI À LA CREVETTE ET AU PIMENT D’ESPELETTE

Champignons farci sur planche en bois

Bon appétit !

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INGRÉDIENTS :
  • 1 beau champignon de Paris
  • 1 crevette
  • Ail
  • Persil
  • Huile d’olive
  • Fleur de sel
  • Piment d’Espelette
  • Pain
Préparation :

1- Pelez le champignon et séparez la queue du chapeau

2- Déposez le chapeau dans une poêle bien chaude, côté trou vers le bas, puis retournez le chapeau dès qu’il commence à se faire.

3- Séparément, hachez finement l’ail et le persil, puis faites revenir l’ail et le persil à feu doux avec la crevette décortiquée, puis introduisez le tout dans le trou du chapeau.

4- Assaisonnez de fleur et de Piment d’Espelette.

5- Placez le chapeau du champignon farci sur la tranche de pain préalablement grillée.