ÁREA DE DOCUMENTACIÓN
El sindicato apoya a los profesionales en sus esfuerzos por promocionar los productos de la DOP Pimiento de Ezpeleta. Archivos à su disposición (descargables directamente o a petición)
Textos de referencia
- Pliego de condiciones de la Denominación de Origen “Piment d’Espelette”: descargar el pliego de condiciones
- Directrices de la Comisión Europea para el etiquetado de productos alimenticios que contengan ingredientes con DOP/IGP:descargar las Directrices de la Comisión Europea
Documentos técnicos
- Ficha técnica “Piment d’Espelette AOP”: descargar la ficha técnica
- Nota informativa sobre el etiquetado y el envasado de la DOP: Descargue la nota sobre el etiquetado y el envasado
- Nota sobre el uso del nombre « au Piment d’Espelette »: descargar la nota sobre el uso del nombre “au Piment d’Espelette”
